Vi älskar rustik och närproducerad mat. Det är därför vi bygger vår
meny på säsongens bästa ekologiska råvaror.
Vi hoppas att det märks.
Välkommen.
Hos oss kan du dricka fylligt öl och goda viner från världens alla hörn – Valpolicella, Bourgogne, Höganäs, Kalifornien, Trentino och Visby. Lokalproducerat samsas med mer internationella smaker så följ med på en smakresa med oss.
När du vill.
Välj 2-3 st rätter, eller bara 1 som förrätt
Ostron
35 kr/st
Fine de Claire
Burrata
135 kr
med grön tomatsoppa, grillad chili & lök
Oxtartar på ducktoast 100g/200g
165 kr/265 kr
med confiterad äggula, lökringar, & Västerbotten
Löjrom
195 kr
på råraka med smetana & salladslök
Tacos på havskräfta
195 kr
med n´duja & limemayo, silverlök, gurka & avokado
Crudo på hälleflundra
185 kr
med krabba, limehollandaise, jalapeno & maché
Steak sandwich
195 kr
med peperonata
Västras ost & charktallrik
199 kr / 115 kr
ett gott urval av olika ostar & charkuterier Hel / Halv
Foccacia
55 kr
med vispat smör & flingsalt
Padrones
55 kr
med citron & rostad vitlök
Oliver
55 kr
Marconamandlar
55 kr
Oxfilé
330 kr
med foie gras, Madeira, vattenkrasse, shimeji & potatisgalette
Grillad röding
310 kr
med krispigt kycklingskinn, söt lökpuré, rödvinsredux & savojkål
Quadro (Pasta)
265 kr
med spritärta, courgette, vitlöksconfit & Parmigiano
Moules Frites
245 kr
vitvinskokta blåmusslor med aioli & pommes frites
Cheeseburger
245 kr
Smashburger med Potato bun, pickles, secret sauce & parmesan-chilifries
3 sorters ost
145 kr
med husets marmelad & fröknäcke
KCP
135 kr
(kaffe, cognac & pralin)
Creme Bruleé
135 kr
med Boozy Cherries
Chokladfondant
135 kr
med reduktion på rödvin & svartpeppar, skogsbär & vaniljglass
Kvällens sorbet
29 kr/kula
Choose 2-3 dishes, or just 1 as a starter
Oysters
35 kr/piece
Fine de Claire
Burrata
135 kr
with green tomatosoup
Beef tatare 100g/200g
165 kr/ 265 kr
with confit egg yolk, duck toast, onion rings, capers & Västerbotten
Vendace roe
195 kr
on hash brown with smetana & spring onions
Langoustine taco
195 kr
with n´duja & limemayo, cucumber and avocado
Halibut crudo
185 kr
with limehollandaise, jalapeno & snowcrab
Steak sandwich
195 kr
with peperonata
Epic charcuterie & cheese board
199 kr / 115 kr
a good selection of different cheeses & charcutries
Foccacia
55 kr
with whipped butter & seasalt
Padrones
55 kr
with lemon & roasted garlic
Olives
55 kr
Marcona almonds
55 kr
Grilled tenderloin
330 kr
with foie gras, Madeira, watercress & potatogalette
Artic char
310kr
with crispy chickenskin, sweet onionpurée, redwine & cabbage
Quadro (Pasta)
265 kr
with italian spring peas, courgette, garlicconfit & Parmigiano
Moules Frites
245 kr
Wine cooked mussels with aioli & french fries
Cheeseburger
245 kr
Smashburger with Potato bun, pickles, secret sauce & parmesan-chili fries
3 selected cheeses
145 kr
with seedcrackers & marmelade
CCP
135 kr
(coffee, cognac & praline)
Creme bruleé
135 kr
with Boozy Cherries
Chocolate fondant
135 kr
with berries, redwine, black pepper & vanilla ice cream
Tonight´s sorbet
29 kr/scoop