Vi älskar rustik och närproducerad mat. Det är därför vi bygger vår
meny på säsongens bästa ekologiska råvaror.
Vi hoppas att det märks.
Välkommen.
Hos oss kan du dricka fylligt öl och goda viner från världens alla hörn – Valpolicella, Bourgogne, Höganäs, Kalifornien, Trentino och Visby. Lokalproducerat samsas med mer internationella smaker så följ med på en smakresa med oss.
När du vill.
Välj 2-3 st rätter, eller bara 1 som förrätt
Gratinerad löksoppa
115 kr
med Levain & Gruyere
Löjrom
195 kr
med svarvad potatis, creme fraiche, dill, gräslök, rödlök & citron
Handskuren tartar på ducktoast
165 kr/265 kr
med confiterad äggula, kapris, schalottenlök, cornichons & Parmigiano
Västras ost & charktallrik
199 kr / 115 kr
ett gott urval av olika ostar & charkuterier Hel / Halv
Bakade betor i knäckigt smör
135 kr
serveras med Västerbottenkräm, hasselnötter, friterad pepparrot & dill
Boquerones
95 kr
med citron & grillat Levain
Ostron
35 kr
Fine de Claire
Foccacia
55 kr
med vispat smör & flingsalt
Padrones
55 kr
med citron & rostad vitlök
Oliver
55 kr
Marconamandlar
55 kr
Hjort Bourgignon
325 kr
med pancetta, skogschampinjon, gremulata & potatispuré
Hälleflundra
330 kr
med hummerbisque, kycklingskinn & kompott på smörkokt purjolök & mandelpotatis
Karl-Johansvampfylld Mezzaluna
275 kr
med duxelle på höstsvamp, färsk tryffel & Parmigiano
Moules Frites
255 kr
vitvinskokta blåmusslor med aioli & pommes frites
Cheeseburger
255 kr
Smashburger med foccacia, pickles, secret sauce & parmesan-chilifries
3 sorters ost
145 kr
med husets marmelad & fröknäcke
KCP
135 kr
(kaffe, cognac & pralin)
Creme Brulee
135 kr
med boozy cherries
Kvällens sorbet
29 kr/kula
Choose 2-3 dishes, or just 1 as a starter
French Onion Soup Gratinée
115 kr
with Levain & Gruyere
Caviar of Kalix
195 kr
crispy potato, dill, onions & creme fraiche
Beef tartare 100g/200g
165 kr/ 265 kr
on ducktoast with confit eggyolk, capers, cornichons & Parmigiano
Epic charcuterie & cheese board
199 kr / 115 kr
a good selection of different cheeses & charcutries
Roasted beetroots
135 kr
with buerre noisette, creamy Västerbottencheese, hazelnuts & deepfried horseradish
Oysters
35 kr
Fine de claire
Boquerones
95 kr
with lemon & grilled Levain
Foccacia
55 kr
with whipped butter & seasalt
Padrones
55 kr
with lemon & roasted garlic
Olives
55 kr
Marcona almonds
55 kr
Venison Bourgignon
325 kr
with pancetta, mushrooms, gremulata & potatopurée
Halibut
330 kr
with lobsterbisque, crispy chickenskin, buttered leeks & almond potatoes
Mezzaluna, pasta filled with porcini mushrooms
275 kr
seved with duxelle, truffles & Parmigiano
Moules frites
255 kr
Wine cooked mussels with aioli & french fries
Cheeseburger
255 kr
Smashburger with foccacia, pickles, secret sauce & parmesan-chili fries
3 selected cheeses
145 kr
with seedcrackers & marmelade
CCP
135 kr
(coffee, cognac & praline)
Creme brulee
135 kr
with boozy cherries
Tonight´s sorbet
29 kr/scoop