Vi älskar rustik och närproducerad mat. Det är därför vi bygger vår
meny på säsongens bästa ekologiska råvaror.
Vi hoppas att det märks.
Välkommen.
Hos oss kan du dricka fylligt öl och goda viner från världens alla hörn – Valpolicella, Bourgogne, Höganäs, Kalifornien, Trentino och Visby. Lokalproducerat samsas med mer internationella smaker så följ med på en smakresa med oss.
När du vill.
Välj 2-3 st rätter, eller bara 1 som förrätt
Ostron
35 kr/st
Fine de Claire
Kyld soppa på gröna tomater
135 kr
med fermenterad ramslök & grillad Scamorza
Oxtartar på ducktoast 100g/200g
165 kr/265 kr
med confiterad äggula, lökringar, & Västerbotten
Carpaccio på pilgrimsmussla
185 kr
med avokado, lime, chili, basilika & crostini
Tacos på havskräfta
195 kr
med n´duja & limemayo, silverlök, gurka & avokado
Prosciutto på ankbröst
155 kr
med pinjenötter, citron, Parmigiano & späda blad
Löjrom
195 kr
med hasselbackspotatis, smetana, citron & rödlök
Västras ost & charktallrik
199 kr / 115 kr
ett gott urval av olika ostar & charkuterier Hel / Halv
Foccacia
55 kr
med vispat smör & flingsalt
Padrones
55 kr
med citron & rostad vitlök
Oliver
55 kr
Marconamandlar
55 kr
Peppargrillade lammracks
320 kr
med ramslök, courgette & jordärtskocka
Grillad marulk
330 kr
med pumpapuré, rapsskott, lardo & citron
Quadro (Pasta)
265 kr
med spritärta, courgette, vitlöksconfit & Parmigiano
Moules Frites
255 kr
vitvinskokta blåmusslor med aioli & pommes frites
Cheeseburger
255 kr
Smashburger med Potato bun, pickles, secret sauce & parmesan-chilifries
3 sorters ost
145 kr
med husets marmelad & fröknäcke
KCP
135 kr
(kaffe, cognac & pralin)
Chokladmousse
135 kr
med kaffegrädde & kolakaka
Änglamat
135 kr
med vaniljglass, maräng & blåbär
Kvällens sorbet
29 kr/kula
Choose 2-3 dishes, or just 1 as a starter
Oysters
35 kr/piece
Fine de Claire
Green tomato soup
135 kr
with fermented wild garlic & grilled Scamorza
Beef tatare 100g/200g
165 kr/ 265 kr
with confit egg yolk, duck toast, onion rings, capers & Västerbotten
Vendace roe
195 kr
with Hasselback potatoes, smetana, lemon & chives
Langoustine taco
195 kr
with n´duja & limemayo, cucumber and avocado
Scallops carpaccio
185 kr
with avocado, lime, chili, basil & crostini
Duck prosciutto
155 kr
with pinenuts, lemon, Parmigiano & baby leaves
Epic charcuterie & cheese board
199 kr / 115 kr
a good selection of different cheeses & charcutries
Foccacia
55 kr
with whipped butter & seasalt
Padrones
55 kr
with lemon & roasted garlic
Olives
55 kr
Marcona almonds
55 kr
Grilled rack of lamb
320 kr
with wild garlic, courgette & jerusalem artichoke
Grilled monkfish
330kr
with pumpkinpureé, lardo & lemon
Quadro (Pasta)
265 kr
with italian spring peas, courgette, garlicconfit & Parmigiano
Moules Frites
255 kr
Wine cooked mussels with aioli & french fries
Cheeseburger
255 kr
Smashburger with Potato bun, pickles, secret sauce & parmesan-chili fries
3 selected cheeses
145 kr
with seedcrackers & marmelade
CCP
135 kr
(coffee, cognac & praline)
Chocolatemousse
135 kr
with coffeecream & caramel biscuits
"Eton Mess"
135 kr
with vanilla ice cream, meringue & blueberries
Tonight´s sorbet
29 kr/scoop