Vi älskar rustik och närproducerad mat. Det är därför vi bygger vår
meny på säsongens bästa ekologiska råvaror.
Vi hoppas att det märks.
Välkommen.
Hos oss kan du dricka fylligt öl och goda viner från världens alla hörn – Valpolicella, Bourgogne, Höganäs, Kalifornien, Trentino och Visby. Lokalproducerat samsas med mer internationella smaker så följ med på en smakresa med oss.
När du vill.
Ostron
29 kr/st
med libbsticka, gurka & citron
Gravad regnbåge
155 kr
med forellrom, brynt Hollandaise, kycklingskinn & blomsterkrasse
Grillad sparris
135 kr
med ramslöksgrädde, citron & hyvlad Parmigiano
Råbiff 100g/200g
155 kr/255 kr
med confiterad äggula, krutonger, kapris, rostad lök & Gammel Knas
Toast Skagen
195 kr
på grillat Levain, toppad med löjrom & dill
Hasselbackspotatis
175 kr
med löjrom, smetana, dill & rödlök
Västras ost & charktallrik
195 kr / 100 kr
ett gott urval av olika ostar & charkuterier Hel / Halv
Quadro
225 kr
med Burrata & tomat, rostad vitlök, citron, courgette & Parmigiano
Moules Frites
215 kr
vitvinskokta blåmusslor med aioli & pommes frites
Grillad marulk
310 kr
med rödvinssås, fänkål, morot & agretti
Grillad ryggbiff
285 kr
med märgben, rostad schalottenlök, gemsallad & salsa verde
Cheeseburger
215 kr
Smashburger med Potato bun, pickles, secret sauce & parmesan-chilifries
Gino
95 kr
vitchokladsgratinerad frukt med italiensk vaniljglass
Creme Bruleé
115 kr
med päronchips
Fattiga riddare
110 kr
med råkräm & jordgubbar
3 sorters ost
135 kr
med husets marmelad & fröknäcke
Oysters
29 kr/piece
with lovage, lemon & cucumber
Cured trout
155 kr
with trout roe, Hollandaise, chicken skin & flower cress
Grilled asparagus
135 kr
with ramson cream, lemon & shaved Parmigiano
Steak tatare 100g/200g
155 kr/ 255 kr
with confit egg yolk, croutons, capers, roasted onions & Gammel Knas
Toast Skagen
195 kr
on grilled Levain, topped with roe & dill
Hasselback potatoes
175 kr
with roe, sour cream, dill & red onion
Epic charcuterie & cheese board
195 kr / 100 kr
a good selection of different cheeses & charcutries
Quadro
225 kr
with Burrata & tomato, roasted garlic, lemon, courgette & Parmigiano
Moules Frites
215 kr
Wine cooked mussels with aioli & french fries
Halibut
310 kr
with green asparagus, roe sauce & new potatoes
Grilled sirloin steak
285 kr
with bone marrow, roasted shallots, baby gem & salsa verde
Cheeseburger
215 kr
Smashburger with Potato bun, pickles, secret sauce & parmesan-chili fries
Gino
95 kr
white chocolate gratinated fruit with Italian vanilla ice cream
Creme bruleé
115 kr
with pear crisps
French toast
110 kr
with raw cream & strawberries
Selected cheeses
135 kr
with seedcrackers & marmelade