Vi älskar rustik och närproducerad mat. Det är därför vi bygger vår
meny på säsongens bästa ekologiska råvaror.
Vi hoppas att det märks.
Välkommen.
Hos oss kan du dricka fylligt öl och goda viner från världens alla hörn – Valpolicella, Bourgogne, Höganäs, Kalifornien, Trentino och Visby. Lokalproducerat samsas med mer internationella smaker så följ med på en smakresa med oss.
När du vill.
Välj 2-3 st rätter, eller bara 1 som förrätt
French Toast
165 kr
med serrano, Tryffel, Manchego & lagrad Balsamicovinäger
Grillad svartrot
135 kr
med Hollandaise, hasselnöt, granskottsolja, Västerbotten & oxalis
Oxtartar på ducktoast 100g/200g
165 kr/265 kr
med confiterad äggula, lökringar, & Västerbotten
Rödräka "szechuan"
155 kr
med vårlök & citron
Västerbottenpaj
195 kr
toppad med kalixlöjrom, smetana & rödlök
Västras ost & charktallrik
199 kr / 115 kr
ett gott urval av olika ostar & charkuterier Hel / Halv
Foccacia
55 kr
med vispat smör & flingsalt
Padrones
55 kr
med citron & rostad vitlök
Oliver
55 kr
Marconamandlar
55 kr
Grillad lammytterfilé
330 kr
med potatisgratin, salsa verde, raddichio & stoppad korv på lamm, timjan & parmigiano
Skreitorsk
330 kr
med Piment dÉspelette-smör, svartkål, mandelpotatis & blåmusslor
Rostad nakenhavre
275 kr
med Pecorino, shiitake, shimeji, färsk tryffel, beska blad, citron & oxalis
Moules Frites
255 kr
vitvinskokta blåmusslor med aioli & pommes frites
Cheeseburger
255 kr
Smashburger med Potato bun, pickles, secret sauce & parmesan-chilifries
3 sorters ost
145 kr
med husets marmelad & fröknäcke
KCP
135 kr
(kaffe, cognac & pralin)
Karamell & chokladmousse
140 kr
med vaniljgrädde, biscoffcrumble, kolakaka & hallon
Creme Brulee
135 kr
med boozy cherries
Kvällens sorbet
29 kr/kula
Choose 2-3 dishes, or just 1 as a starter
French Toast
165 kr
with serrano, truffles, Manchego and aged balsamic vinegar
Grilled salsify
135 kr
with Hollandaise, hazelnuts, spruce, sorrel & Västerbottencheese
Beef tartare 100g/200g
165 kr/ 265 kr
with confit egg yolk, duck toast, onion rings, capers & Västerbotten
Argentinian Red Shrimp "szechuan"
155 kr
with spring onion & lemon
Västerbottencheese-pie
195 kr
with whitefish roe, smetana & red onion
Epic charcuterie & cheese board
199 kr / 115 kr
a good selection of different cheeses & charcutries
Foccacia
55 kr
with whipped butter & seasalt
Padrones
55 kr
with lemon & roasted garlic
Olives
55 kr
Marcona almonds
55 kr
Grilled lamb
330 kr
with potatogratin, salsa verde, raddichio & sausage made of lamb, thyme & parmigiano
Skrei
330 kr
with cavolo nero, Piment dÉspelette-butter, mussels & almond potatoes
Naked oat-risotto
275 kr
with Pecorino, shiitake, shimeji, raddichio, fresh truffles & lemon
Moules Frites
255 kr
Wine cooked mussels with aioli & french fries
Cheeseburger
255 kr
Smashburger with Potato bun, pickles, secret sauce & parmesan-chili fries
3 selected cheeses
145 kr
with seedcrackers & marmelade
CCP
135 kr
(coffee, cognac & praline)
Chocolate Caramell Mousse
140 kr
with vanillacream, Biscoffcrumble, toffee cookie & raspberries
Creme brulee
135 kr
with boozy cherries
Tonight´s sorbet
29 kr/scoop