fbpx

Nyårscatering

Ett nyårsfirande kan inte bli enklare. Beställ en trerätters meny av oss.

Våra rätter är nästan helt färdiga, det enda du behöver göra är det sista, värm på och lägga upp. Här kan du även låta din personliga kreativitet flöda, bli din egen mästerkock och imponera på dina vänner.

Du måste boka senast den 28 december på:
kontakt@vastrastation.se


MENY


Förrätt:
Krämig hummersoppa med skaldjursaioli, krutonger & hyvlad parmesan.

Varmrätt:
Grillad oxfilé med potatisfondant, glacerad morot, champinjoner & tryfferad rödvinssky.

Dessert:
Chokladmousse med boozy cherries & salt kola


Vegetariskt alternativ

Förrätt:
Pumpasoppa med kastanj, picklade lingon & rökt chevre

Varmrätt:
Grillad blomkål med rödvinsjus, örtfylld portabella & rostad jordärtskockspuré

Dessert:
Chokladmousse med boozy cherries & salt kola

Pris 395 kr


Välj till:
Spicy tapas med krabba & piment d’espellet 65 kr
Ankleverparfait på parmesankex med portvinsdruvor 65 kr
Litet spett med manchego, rotselleri & pistage 55 kr

Innan:
Ost & charkplatta: Fänkålssalami, Serrano, Chorizo, Brie de maux, Blå kornblom, Gruyere & hembakt Foccacia 145 kr

Efter:
Ostbricka: Brie de maux, Blå kornblom, Gruyere, marmelad samt hembakt Foccacia 125 kr